飲食店

【地元で愛されるパン屋さん】Backereis of Sweet Garden

今回ご紹介するのは、宮崎市田吉でパン屋を営んでいる”Backereis of Sweet Garden(ベッカライズ オブ スウィートガーデン)”さんです。以下”Sweet Garden”と書きます。 Sweet Gardenさんでは店内でイートインできるスペースもあり、現在は予約制ですがランチも楽しむことができます。 週末はマルシェなどのイベントや色んな場所でパンの販売を行っています。 今回はSweet Gardenの落合さんにお店のきっかけやパンについてのお話をお伺いしました。
飲食店

【平和台から暮らしを豊かに】ひむか村の宝箱

今回ご紹介するのは、宮崎市の中心にある県立平和台公園の森の入り口にある”ひむか村の宝箱”さんです。 ひむか村の宝箱さんで」は、宮崎県内の生産者とお客様をつなげるセレクトショップやカフェ、宮崎県内の芸術家による作品を展示・販売する小さなアートギャラリーを展開しています。 「心と身体を癒す 食と文化を森のカフェで」というコンセプトで、宮崎の人たちの情報交換の場、癒しの場となっているお店です。 今回はひむか村の宝箱の店主の岩切宜子さんに店内を紹介していただきながら、お店の歴史や宮崎の生産者さん、商品についてのお話をお伺いしました。
お取り寄せ

【皆さんに安心・安全で美味しい野菜を】ここんのうえん

今回ご紹介するのは宮崎県東諸県郡綾町で農家を営んでいる”ここんのうえん”さんです。 ここんのうえんさんでは季節ごとの旬な食材を栽培し、宮崎の直売所での販売だけでなく食べチョクやポケットマルシェなどでネット販売も行っており、野菜の生産と販売の担当を分けるという分業制をとっています。 分業制ならではの販売方法やSNS活動など、お伺いする前から気になる話がたくさんありました! 今回はここんのうえんの2代目である、爰野(ここんの)さん、販売促進・ECサイト担当の藤野さんに畑を農園を見学させていただきながら、農園や野菜についてお話を伺ってきました。
お取り寄せ

【生産者の愛情たっぷり】柑橘の女王「せとか」・長友みかん農園

今回ご紹介するのは、宮崎市清武町で「せとか」を生産している”長友みかん農園”さんです。せとかは、みかんの一種で柑橘の女王やみかんの大トロと呼ばれています。とてもジューシーで甘く、皮が薄いのが特徴なんだとか! 今回は長友みかん農園3代目の長友さんにハウスの中を実際に見学させていただき、せとかや農園のお話をお聞きしました。
お取り寄せ

【生命力溢れるきのこをお届け】きのこのおしり・しげながきのこ綾観光農園

今回ご紹介するのは、宮崎県東諸県郡綾町で4種類のきのこを栽培している”しげながきのこ”さんです。 「お客様に美味しいと思ってもらえるものを提供したい」「健康な商品を提供したい」という思いで、使用する原料や無農薬での栽培にこだわっています。 今までは捨てられていた部分を使って”きのこのおしり”や”きのこパウダー”などを考え、フードロス削減にも貢献しています。 今回はしげながきのこ綾観光農園の3代目である重永さんに工場の中を実際に見学させていただき、きのこや会社についてのお話をお伺いしました。
生産者さん

【宮崎のパワフルおかみ】ドライフルーツ・宮崎のみに畑(パリ)

今回ご紹介するのは、宮崎市内でドライフルーツや野菜を販売している”宮崎のみに畑(パリ)”さんです。 お店のおかみ、上地さんは新しい生産者さんたちの売り場を拡大するために、自分で「なんでもマルシェ」というマルシェを開いたり、野菜を作ったけど売り方が分からない生産者の方のために代わりに販売を行うなど、人との繋がりをとても大事にされています。 私自身お会いするたびに、パワフルで色んな事に挑戦している姿にいつも元気をもらえます。 今回は宮崎のみに畑(パリ)の上地さんにお店や商品についてお話をお伺いしました。
お取り寄せ

【宮崎の新ご当地グルメ!?】地鶏塩レモンラーメン・地鶏もも子とけさぶろう商店

今回ご紹介するお店は、住吉と大塚に店を構える”地鶏もも子とけさぶろう商店”さんです。 地鶏もも子さんが新たに開いたラーメン屋で、地鶏屋ならではのサイドメニューも多数取り揃えられており、お酒好きにはたまらないラーメン屋さんになっています。 今回は地鶏もも子とけさぶろう商店の名物ラーメン”地鶏塩レモンラーメン”とお店の歴史について、住吉店店長の丸野さんにお伺いしました。
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