グルメ 【1日分の野菜で心も身体も健康に】ON THE KITCHEN
今回ご紹介するのは、宮崎市にあるON THE KITCHEN（オンザキッチン）の常定エミ子さん・鉄平さん。そして、合同会社グロースワークの脇本さん。
お店を始めたきっかけや、米粉を使用したカラフルなパスタができるまでの経緯、今後の展望についてお伺いしました。
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グルメ 【がんばる女性の味方に】DANBO*DELI
今回ご紹介するのは、日向市にあるDANBO*DELI（ダンボデリ）の吉川さん。
お店を始めたきっかけや、「ごほうびごはん」への想い、これからの目標をお伺いしました。
お取り寄せ 【皆さんに安心・安全で美味しい野菜を】ここんのうえん
今回ご紹介するのは宮崎県東諸県郡綾町で農家を営んでいる”ここんのうえん”さんです。
ここんのうえんさんでは季節ごとの旬な食材を栽培し、宮崎の直売所での販売だけでなく食べチョクやポケットマルシェなどでネット販売も行っており、野菜の生産と販売の担当を分けるという分業制をとっています。
分業制ならではの販売方法やSNS活動など、お伺いする前から気になる話がたくさんありました！
今回はここんのうえんの2代目である、爰野(ここんの)さん、販売促進・ECサイト担当の藤野さんに畑を農園を見学させていただきながら、農園や野菜についてお話を伺ってきました。
お取り寄せ 【生命力溢れるきのこをお届け】きのこのおしり・しげながきのこ綾観光農園
今回ご紹介するのは、宮崎県東諸県郡綾町で4種類のきのこを栽培している”しげながきのこ”さんです。
「お客様に美味しいと思ってもらえるものを提供したい」「健康な商品を提供したい」という思いで、使用する原料や無農薬での栽培にこだわっています。
今までは捨てられていた部分を使って”きのこのおしり”や”きのこパウダー”などを考え、フードロス削減にも貢献しています。
今回はしげながきのこ綾観光農園の3代目である重永さんに工場の中を実際に見学させていただき、きのこや会社についてのお話をお伺いしました。
お取り寄せ 【宮崎の新ご当地グルメ！？】地鶏塩レモンラーメン・地鶏もも子とけさぶろう商店
今回ご紹介するお店は、住吉と大塚に店を構える”地鶏もも子とけさぶろう商店”さんです。
地鶏もも子さんが新たに開いたラーメン屋で、地鶏屋ならではのサイドメニューも多数取り揃えられており、お酒好きにはたまらないラーメン屋さんになっています。
今回は地鶏もも子とけさぶろう商店の名物ラーメン”地鶏塩レモンラーメン”とお店の歴史について、住吉店店長の丸野さんにお伺いしました。